Archivio ‘ricette’

scritto da on dolci e torte, preparazioni di base, ricette

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crostata-nocciole-thumb

Tempo fa mia cognata mi ha regalato una busta grandissima piena di nocciole Viterbesi, così ho iniziato ad usarle per diverse preparazioni: polpettine con panatura alle nocciole, crema di nocciole, una torta, dei biscotti e anche questa crostata con pasta frolla alle nocciole! La ricetta della pasta frolla di base è del Mitico Santin, e si [...]

scritto da on dolci e torte, ricette

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ciambella tipo mr day

È vero. Non sono un’amante dei cibi confezionati, perchè sono pieni di conservanti e tante altre sostanze che non fanno bene al nostro organismo, ma è ovvio che tutti li abbiamo mangiati e provati, così spesso provo a riprodurre in casa qualche dolcetto di quelli che si trovano al supermercato con ingredienti genuini. Le Ciambelle [...]

scritto da on antipasti e aperitivi, contorni, ricette

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sformato-lenticchie-rosse-decorticate-thumb

Ecco a voi il primo post dell’anno!!! Un anno che spero mi porti tante bellissime novità e che mi aiuti a realizzare i progetti su cui già sto lavorando e sui quali sto per investire il mio tempo e le mie forze! Per ora non posso dirvi altro, ma appena tutto diventerà  realtà vi racconterò [...]

scritto da on dolci e torte, ricette

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tartufi cioccolato e arancia

Ci Siamo! Ormai il Natale è arrivato…è alle porte, e come ogni anno porta con se tutta una serie di pensieri e riflessioni. Il natale per me è sinonimo di famiglia, di calore!  È per eccellenza la festività più sentita in casa mia, ricordo quando da bambina preparavo l’albero ed il presepe con il mio [...]

scritto da on ricette, secondi piatti

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filetti orata alla mediterranea

In questo periodo pre-natalizio sono tutti alla ricerca di ricette per la sera della vigilia o per il pranzo di natale, così ho deciso di fare un paio di post dedicati alle 2 occasioni! Per la cena della vigilia che è rigorosamente a base di pesce ho pensato a questi filetti di orata alla mediterranea [...]