Archivio ‘antipasti e aperitivi’

scritto da on antipasti e aperitivi, contorni, ricette

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Ecco a voi il primo post dell’anno!!! Un anno che spero mi porti tante bellissime novità e che mi aiuti a realizzare i progetti su cui già sto lavorando e sui quali sto per investire il mio tempo e le mie forze! Per ora non posso dirvi altro, ma appena tutto diventerà  realtà vi racconterò [...]

olive pestate

nov
2012
19

scritto da on antipasti e aperitivi, conserve, ricette

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Le Olive Pestate non sono tanto una ricetta quanto un metodo da descrivere per conservare questo splendido frutto! Tra ottobre e novembre si racchiude il periodo dedicato alla raccolta delle olive, le piante della mia casa di campagna danno il frutto in grosse quantità ad anni alterni, per cui un’anno si raccolgono e si portano [...]

scritto da on antipasti e aperitivi, contorni, ricette, secondi piatti

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Questo è l’ultimo post della stagione, una ricetta che porta con se tutto il sapore dell’estate: un insalata di zucchine e feta con le acciughe. La ricetta è adatta a tutti perchè gustosa ma anche molto leggera e quindi una “ricetta light” per chi è a dieta dopo i stravizi delle vacanze! Ah, le vacanze!!! [...]

Guacamole

ago
2012
27

scritto da on antipasti e aperitivi, contorni, ricette

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Eccoci al rientro in città dopo le ferie, e per respirare ancora aria di vacanza cosa c’è di meglio di una ricetta a tema ispanico, un bel guacamole, che solo a sentirlo nominare ci viene in mente un aperitivo su una spiaggia bianca messicana accompagnato da una bella birretta fresca o magari una festa al [...]

sorbetto di anguria

lug
2012
23

scritto da on antipasti e aperitivi, gelati e semifreddi, ricette

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intro-sorbetto-cocomero

Adoro l’estate, e uno dei simboli tipici di questa stagione per me è l’anguria, o meglio il cocomero per noi romani, un frutto che va mangiato freddissimo e in grandi quantità per essere soddisfatti al meglio! Per me è ricordo di estati felici passate al mare, quando l’anguria intera era così grande da non entrare [...]