Archivio ‘dolci e torte’

scritto da on dolci e torte, preparazioni di base, ricette

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crostata-nocciole-thumb

Tempo fa mia cognata mi ha regalato una busta grandissima piena di nocciole Viterbesi, così ho iniziato ad usarle per diverse preparazioni: polpettine con panatura alle nocciole, crema di nocciole, una torta, dei biscotti e anche questa crostata con pasta frolla alle nocciole! La ricetta della pasta frolla di base è del Mitico Santin, e si [...]

scritto da on dolci e torte, ricette

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ciambella tipo mr day

È vero. Non sono un’amante dei cibi confezionati, perchè sono pieni di conservanti e tante altre sostanze che non fanno bene al nostro organismo, ma è ovvio che tutti li abbiamo mangiati e provati, così spesso provo a riprodurre in casa qualche dolcetto di quelli che si trovano al supermercato con ingredienti genuini. Le Ciambelle [...]

scritto da on dolci e torte, ricette

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tartufi cioccolato e arancia

Ci Siamo! Ormai il Natale è arrivato…è alle porte, e come ogni anno porta con se tutta una serie di pensieri e riflessioni. Il natale per me è sinonimo di famiglia, di calore!  È per eccellenza la festività più sentita in casa mia, ricordo quando da bambina preparavo l’albero ed il presepe con il mio [...]

scritto da on dolci e torte, gelati e semifreddi, ricette

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dolce-banane150x150

Un bicchierino di mousse di banane con caramello è un dolcetto adatto a tutte le stagioni, ma in questo periodo uggioso dell’anno è davvero indicato per confortare gli animi e regalare un raggio di sole nei nostri pensieri! Le banane sono un frutto reperibile senza sfruttamenti illegittimi della natura durante l’intero arco dell’anno, ma a [...]

carrot cake

nov
2012
06

scritto da on dolci e torte, ricette

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carrot-cake-thumb

La carrot cake , nella sua veste inglese, è una delle mie torte preferite. Ho scoperto questo dolce profumatissimo e aromatico durante il mio primo viaggio a Londra, ricordo ancora quando ho assaggiato la prima fetta nei pressi di Oxford Str. ed è stato amore al primo morso! Da quel momento è stato un must [...]